Familie Kurvers in Echt is winnaar van de Mooiste Modderpoel-verkiezing 2015 van Wakker Dier. Het bijzondere aan deze poel is de grootte. Er kunnen veel zeugen tegelijk in. Familie Kurvers is een van de acht varkenshouders die zich hebben aangesloten … Lees verder
Categorie archief: Nieuws
Buffelboer Arjan Swinkels uit het Brabantse Son en Breugel kroop gisteren in de modderpoel bij zijn waterbuffels. Daar heeft hij een goede reden voor. Op deze wijze probeert de eigenaar van De Stoerderij een vertrouwensband op te bouwen met zijn … Lees verder
Crowdbutching via www.sameneenkoekopen.nl Betsy rechtstreeks uit de wei op uw bord Koop samen met je hele familie een koe, rechtstreeks uit de groene Oost-Nederlandse wei. Laat haar met aandacht slachten, laat het vlees rijpen en verwerken en vervolgens bezorgen in … Lees verder
Het achterhoeks Heldervarken is speciaal gefokt voor de smeuige, malse vleessmaak, met weinig tot zeer weinig drip-verlies en een unieke stevige beet. Dit heeft zijn oorsprong in het varken zelf. Het vlees van het Heldervarken is over het algemeen goed … Lees verder
Wiljo Kuenen is een enthousiaste ondernemer. Zijn slagerij werd in 2004-2005 uitgeroepen tot de ‘Beste slagerij van Nederland’. Lekker eten staat centraal in de slagerij van Wiljo. Bij voorkeur producten uit de Achterhoek want hij zet zich graag in om … Lees verder
Japans Wagyu zal vanaf nu op de kaart prijken van menig toprestaurant en de consument kan het kopen bij hoogwaardige slagerijen. Japan heeft definitief de exportmarkt geopend voor dit authentieke Japanse product. Horecaslagerij en importeur Nice to Meat, van de … Lees verder
Elke dag een portie mout van rogge, en over een paar weken moet hun vlees perfect samengaan met Templeton Rye, de favoriete whisky van Al Capone. Het was ook rond een fles van die whisky, gemaakt met precies dezelfde mout, … Lees verder
Boeren en groothandel uit Gelderse Vallei gaan samenwerken aan distributie en marketing van streekproducten. Volgens Christiaan van der Weij zijn zeker 6 boeren aangesloten bij Boerenhart, waaronder Ecofields in Wekerom en de Vleesboerderij Het Binnenveld in Rhenen. Ede is dit jaar … Lees verder
Laat ik mij voorstellen; ik ben Linda van Zomeren. Als beroep ben ik webdesigner en –bouwer, maaar officieel mag ik mijzelf bioloog noemen. Drie jaar geleden heb ik de naam regiovlees.nl bedacht en heb hierop een website gebouwd. Ik wilde … Lees verder