Op de Ouwendorperhoeve in Garderen melken Adriaan Antonis en Nelleke Meersma Friese Melkschapen. Alle melk wordt ambachtelijk verwerkt tot boerenschapenkaas die rijpt in de kelder van de boerderij. De wei, een bijproduct van het kaas maken, gaat naar de Bonte Bentheimervarkens. Twee oude Nederlandse rassen, “vee dat werkt”, oftewel levend erfgoed. www.ouwendorperhoeve.nl