“Klein Swormink” is een biologische boerderij in Lettele, vlakbij Deventer. Hier worden runderen van het Brandrode Rund gehouden. Ook beheert Klein Swormink met zijn runderen een aantal natuurgebieden.
De runderen zijn van het ras het Brandrode rund. Dit is een Oud-Hollands ras. Brandrode runderen leveren vlees zoals velen het van vroeger kennen: mals rundvlees met een randje vet dat zorgt voor een heerlijke smaakbelevenis.
Bij biologisch rundveebedrijf Klein Swormink hoort 36 hectare land waar de runderen van eten. Het meeste van de grond is weiland waar de runderen buiten grazen, enkele hectares akkers voor maïs en graan. De Brandrode koeien verzorgen ook de begrazing van 40 hectare natuur in de omgeving van Deventer, zoals de uiterwaarden van de IJssel en in het natuurgebied rondom de Douwelerkolk. De boerderij en het landschap spelen een centrale rol in al die activiteiten.
Naam | Klein Swormink Rural Business |
Plaats | Lettele |
Telefoonnummer | 0570 541496 |
Diersoorten | Runderen |
Ras | Brandrood Rund |
Manier van houden |
In de wei, natuurgebieden, ’s winters stal |
Herkomst voeding | Regionaal |
Eigen website |
www.kleinswormink.nl |